中山市拟建立对虾SPF种苗基地开拓虾业新天地

　　针对对虾种苗质量问题，配合中山市重大科技项目——《中山市对虾安全健康技术研究及开发》的实施，该市拟在阜沙镇永健虾苗场建立最先进的SPF（指不带特定病源体）健康虾苗育种基地，为该市生产优质种苗提供标准化的技术规范。同时，开展大规格优质虾苗的标粗示范养殖，为缩短养殖周期，减少病害，提高商品虾的品质和售价提供新的技术支撑，提高养虾效益，进一步拓宽虾业新天地，促进虾农增收。带着上述问题的思考，最近，该市海洋与渔业局、市科技局、市生产力促进中心和阜沙镇虾业同行赴中国科学院南海海洋研究所和湛江东海岛四大育苗基地进行考察。

　　南海研究所：院地合作见成果

　　考察组一行先到了中国科学院南海海洋研究所考察。该所是目前我国规模最大的综合性海洋研究机构之一，是中科院知识创新工程试点单位和国内首家通过ISO9002质量认证的海洋科研单位，拥有专业从事水产养殖和海洋生物应用研究的广东省/中国科学院应用海洋生物学重点实验室。建所40多年来，该所共取得科研成果526项，获国家、中科院、部委和省市成果奖213项。其中与水产业直接相关的是对虾SPF科研成果。南美白对虾是由该所最先从国外引入国内的，今年仅该市养殖面积就近10万亩，年总产值18亿元，成为水产业的一大支柱。当虾苗质量普遍下降，出现养殖性状退化时，该所胡超群博士率先研究SPF育种培苗技术，目前国内4个最大的SPF种苗基地均应用其科研成果。该市重大科技项目——《中山市对虾安全健康养殖技术研究及开发》的主要技术依托，就是他领导下的国家重点实验室。院地合作，促进科技成果转化为生产力，是虾业可持续发展的必由之路。
　
　　湛江市东海岛：公司+科研机构+基地显成效

　　赴湛江考察的首站是湛江市东方实业有限公司，该公司是广东省高新技术企业，其基地是省级对虾良种场。考察组一行参观了基地完善的对虾种苗生产和良种选育设施，包括水体4800M3的亲虾繁殖、幼体孵化车间，水体8000M3的育苗车间，面积18000M2的室外良种选育池；还参观了东方公司的病害及水质检测中心，该中心可检测多种病毒、细菌等病原体，为生产SPF对虾良种种苗提供了良好的条件。据介绍，该公司引进美国SPF原种对虾作为亲本，严格按照SPF种苗培育程序进行标准化生产，每年能生产对虾无节幼体400亿尾，SPF仔虾18亿尾，还能选育南美白对虾良种亲虾10万对。该公司还承担了多项省、市以上重大科研项目，建立了湛江市首个对虾良种选育技术开发中心，现已完成了凡纳对虾子一代良种的选育。

　　考察的第二站是湛江市恒兴南方海洋科技有限公司，该公司海水养殖种子工程南方基地是国家863项目。恒兴公司拥有雄厚的科研实力，其科研合作伙伴有南海研究所、中山大学生命科学院、广东海洋大学水产研究院等科研机构，还设有博士后工作站。该公司海洋科学实验室拥有一应俱全的先进科学实验设备和仪器，设有专门的病毒检测室、培养室、实验室。在育苗车间设有亲虾强化培育车间和不同阶段的种虾培育池。在一个培育时间9个月，性腺接近成熟的亲虾池里，该公司负责人捞起了一雄一雌两亲虾，身长29厘米，体重在70—80克左右。像这样的种虾，恒兴公司今年采用SPF技术培育了20万对。该公司每年可以生产出SPF无节幼体800亿尾，广大养殖户充分认识到SPF苗种的可靠性，接受这个价格较高，但能带来稳定效益的新虾种，该公司今年因此获利2000多万元。恒兴公司另一个重大科研项目——抗病毒虾苗研究，已取得了突破性进展，现已投入小量试养阶段。若试验成功，意味着我国对虾养殖业步入跨越式发展的时期。

　　湛江中联公司育苗和养殖基地是考察的第三站。该基地主要从事SPF虾苗的培育、销售和高位池商品虾养殖。考察团一行人参观了10座标准化育苗车间，车间育苗池设施、大小容量、供排水系统、供氧系统、消毒设施设置非常合理，操作方便，有利于工厂化育苗。还参观了100多个标准化高位池，这是中联公司无公害商品虾养殖基地，每个池子面积均为4亩，池底铺有塑料地膜，配有水车式、喷流式增氧机6台，增氧机总功率为11.8KW，平均每亩接近3KW，所以这样的池子每造虾产量在2200—2800斤/亩。这是中山养虾业难以比拟的，据悉，该市目前最高的增氧机配置也不超过1KW/亩。因为采用自己生产的SPF苗种，该场每年可生产三造商品虾，规格在30—25只/斤。据介绍，中联公司本身有很大的对虾加工生产线，这里的商品虾从排水捕虾到完成加工4小时内便可完成。

　　考察的最后一站是湛江市海茂水产种苗有限公司，该公司同属国家863计划海水养殖种子工程南方基地，公司共有育苗水体20000M3，除了生产常规的斑节对虾苗、南美白对虾苗、石斑鱼苗和鲍鱼苗外，还引进和生产细角滨对虾苗，这品种在南美洲称之为超级对虾，广东本地俗称南美蓝对虾，其优点是：体型大，成活率高，搞病能力强，成长快速，耐低温，大小均匀，肉质鲜美，出肉率高，很适合取肉做高经济价值的加工产品。据介绍，细角滨对虾三年前已开始引进，但当时并没被养殖户认可，原因是商品虾的色泽带蓝色，有别于南美白对虾，鲜活运输时成活率偏低。由于近年水产加工业发达，南美蓝对虾不必鲜活运输，池边加碎冰保鲜就可送到加工厂。另外，这种虾特别适合秋末冬初养殖，在海水高位池养殖100天个体可达40克，因此今年来很受湛江、海南虾农的欢迎。考察团一行很希望能引进该品种到中山养殖，但对于低盐度环境下能否达到同样的养殖效果，有待于作深入的试验养殖，若能成功淡化养殖，这将是南美白对虾的替代品种。该公司还赠送给阜沙镇永健虾苗场3万尾优质SPF虾苗，在逐渐淡化的过程，试验该品种对低盐度的耐受度。

　　考察的收获与思考

　　他山之石，可以攻玉。通过实地参观考察，该市海洋与渔业局技术人员认为有几大收获：一是开阔了眼界，增长了见识。此次考察较全面地了解到该省特别是湛江市对虾养殖业的现状和发展方向，选用SPF优质健康虾苗将会成为一种新趋势，因为它能提高成活率，减少对虾病害，最终提高收益。二是对SPF良种选育流程和SPF虾苗生产管理流程有了一个较深刻的了解，有利于中山SPF种苗基地的建设和技术推广示范。三是初步接触到有可能成为南美白对虾品种替代品种的南美蓝对虾，若能试养成功，将会是中山农民之福。

　　在获益匪浅的同时，又引发了渔业部门技术人员的一些思考：一是时效问题。该市能否在今冬明春建成SPF对虾种苗基地？能否在2006年清明前后投产出苗？若错过了放苗的黄金季节，对生产的影响较大。越早引进、推广和投产，对该市对虾产业推动和促进越大，否则发展的良机会失之交臂。二是规模问题。考察小组一行所参观的基地投资规模都比较大，少则二三千万元，多则超过1亿元，这一方面得益于他们面向全国销售种苗。另一方面得益于他们从进口亲虾开始，一直到培育子一代、子二代种虾的选育，链条长，投入就大。根据中山实际，该市未必需要将整个产业链照搬回来，可以先建仔虾育苗池，向他们购买SPF无节幼体，在我们的场地里严格按照SPF育苗技术生产出仔虾虾苗，供应给中山虾农。另外第一期的建设规模也无需太大，因为存在一个推广的过程。SPF苗种是新品种，且价格比普通低质虾苗高出50—80元/万尾，要我市的农民朋友接受这个品种和价格，必须多管齐下，加大宣传与推广的力度，必要时还应补贴试养。当大部分虾农认可接受这个高质苗种之时，才是我市大展拳脚的时候。三是人才问题。考察归来，对比自己，中　山水产方面的人才显然太缺乏了。我们参观考察的南海研究所现有技术人员343人，其中高级科技人员133人，研究员40多人，博士生导师30余人，拥有我国南方唯一的海洋科学一级学科博士后流动站，有海洋生物学等博士学位授予点3个，硕士授予点6个。我们所参观的基地也拥有大量的高、中级科技人员，每个场都有驻场的博士、教授、研究生。我市尽管有南海研究所作为技术支撑，还有其派出的研究生及助手参与我市水产科技的研究与推广应用，但这只是眼前解决问题的权宜之计，要从根本上和长远的角度解决人才问题，还需要立足本市实际，建立水产人才库，致力培养本地水产科技人才，为水产业的兴旺发达、可持续发展提供人才和智力支撑。