广东高州 “十五”渔业发展概述

　　广东省高州市“十五”期间的渔业生产，经历了前期产品销售不畅，产品价格低的低潮期和后期销售畅顺的快速发展期。据初步估算，2005年，全市水产养殖面积155625亩，比2000年增加3480亩，比原计划少增2400亩；水产品总产量69242万吨，比2000年增长20.9%。

　　一 “十五”期间渔业发展的基本情况：

　　1、宜渔水面得到大力开发。该市属于山区市，山地多，可用于发展水产养殖的土地较少，一些低洼、低产田大多数已经改造挖塘。另一方面，基本农田保护政策的执行，国土部门以保护种植业为主，对利用农田开挖鱼塘有限制。池塘面积再没有多大的增长空间，这也是该市没能按“十五”计划完成面积增长的主要原因。该市特别是中部丘陵地区有众多的山塘、小水库，面积达32000多亩（不包括高州水库）。他们在全市范围内大力推广利用山塘、水库大水面养殖技术。目前全市3万多亩山塘小水库都已承包给专业户养鱼，部分三百亩以上的小水库通过拦截改造，改造成100—200亩的大池塘，实施了池塘化生产。山塘、小水库得到充分利用，养殖产量、产值、收益均得到大幅提高。全市山塘的平均亩产从2000年的496公斤上升到2005年的658公斤；小水库的平均亩产从2000年的330公斤上升到2005年的447公斤。最高亩产达到2500公斤以上。充分利用山塘、小水库，避免了养殖（鱼）与种植争地的矛盾，既有利于执行国家的基本农田保护政策，也能大力发展水产养殖业。

　　2、水产养殖经营格局得到重组，养殖水面经营权向有资金、有经营能力的养殖户转移。

　　近几年，有的养鱼户因资金、技术、管理等环节跟不上，在“十五”初期鱼价持续低迷的情况下，因养殖效益低下而难以维持生产。针对这种情况，该市各级政府及渔业主管部门，通过宣传动员、牵线搭桥等途径，引导了一批有资金懂技术、管理能力强的养鱼户，实施转包兼并或合股经营。椐不完全统计，“十五”期间，该市已有50多户、约8000亩原低产低效鱼塘被转包兼并经营，兼并后的鱼塘无论在产量还是收益上都有大幅提高，有效地稳定了该市的渔业生产。

　　3、茂名市罗非鱼金三角出口基地高州区域建设成效显著。

　　2003年，该市石鼓、镇江、金山、泗水、石仔岭、宝光、沙田等镇（街道办）被茂名市列为罗非鱼金三角出口基地建设范围。其养殖面积约占全市的60%（高州水库除外），水产品总量约占全市的70%。他们重点抓好基地良种良法养殖的推广，树好典型，培育并引导龙头大户开展产供销一体化经营，以销促养，带动了基地及全市渔业生产的发展。到2005年，全市主养罗非鱼养殖面积已达到4.5万多亩，罗非鱼产量4万多吨。

　　4、逐步实现水产养殖规范化管理，无公害水产生产得到发展。

养殖证的发放直接关系到今后群众水产品的出路问题，没有养殖证，今后水产不能进入市场流通。该市对此给予高度重视。到目前为止，虽然他们办证的数量不多，只有45户，但覆盖面积已达75820万亩，占全市养殖水面的48.7%多。

　　为确保该市水产品优质优价，顺利进军欧美市场。他们积极指导养鱼户逐步树立健康养殖意识，从鱼种到成鱼养殖整个过程的饲料配制、水质调节等方面逐步按照健康养殖的要求进行管理。争取广东省海洋与渔业局在石仔岭茂大养殖场设立了罗非鱼养殖HACCP体系示范基地。该市无公害产地认证已有所突破，高州伊势农业有限公司、南塘安垌养殖场、茂大养殖场、那敢养殖场已通过了省无公害产地认定，还有明华养殖场和兴鱼养殖场正在申请认定。

　　5、珍稀龟类养殖得到发展。

　　金钱龟养殖是茂名市“双百工程”项目。该市做了大量深入具体的工作，到目前止，全市有各类养龟户16户，其中金钱龟8户、80只，石金钱7户、120只，杂交龟4户、570只，鳄龟3户、28只，龟类养殖得到了发展

　　二、存在问题。

　　虽然该市的水产生产取得了一定的成绩，但作为山区县（市），存在的问题还是较为突出，主要表现在：

　　1、水产品加工流通滞后。

　　该市的养殖产量大，但流通与加工滞后，已经成为提高养殖效益的瓶颈因素。目前大部分罗非鱼以加工出口为主。罗非鱼加工出口利润高，效益好，但该市目前还没有罗非鱼加工厂，大部分罗非鱼要靠外地加工厂收购，销售市场价格波动较大，挫伤了养殖户的积极性。如何搞活水产品流通与加工，已经是该市急需解决的问题。

　　2、健康养殖技术推广速度缓慢。

　　随着人们生活水平的提高，绿色、环保的食品越来越受人们的欢迎，水产品质量安全越来越受到关注。推行健康养殖技术是国家有关规定的要求，也是市场的必然选择。但是目前水产健康养殖技术难以在该市快速推行，主要原因有：一是市场还没有提出质量标准，上市前没有作检验、检疫，推行健康养殖的水产品还没有价格优势。二是目前所有水产品均准入，市场上消费者无法区分哪些是绿色无公害产品。三是推行健康养殖技术成本相对较高，低耗增效的肥水养殖技术还普遍被群众沿用。