中国渔业报：宁夏渔业有看点
□□本报记者 余向东
没想到大漠环抱，黄河纵流，座落在黄色底板上的宁夏回族自治区，处处生机盎然，北部河套灌区鱼肥水清，稻菽青黄，枸杞红透，绿树成行，无愧“塞上江南、鱼米之乡”美誉；没想到宁夏渔业雄踞西北市场，保持着持续、平稳、强劲的发展势头，产业化、市场化程度不亚于东南沿海渔区。8月上旬，记者随着农业部渔业局局长李健华、全国水产技术推广总站站长魏宝振一行赴宁夏调研，查看渔区渔场、了解渔企渔民，行走于黄沙清湖之间，探求从贫穷到小康之途，深切感受到宁夏渔业看点多多，大有可为。
看点一：大西北的产销集散地
黄河宁夏段自南向北流程397公里，自秦汉时期宁夏人民引黄河水自流灌溉，银川平原和卫宁平原沟渠纵横、土壤肥沃，形成米粮川，一方水土润泽一方百姓。
河套灌区还长期形成200万亩低洼盐碱荒地、86万亩天然水面、5万亩沟道流水水面，这些水域水质好、无污染，适合养鱼却长期闲置，上世纪七十年代以前，宁夏渔业难以排进统计报表。改变“有水无鱼”、“食无鱼”的状况起始于八十年代中期，1985年中共中央关于加快水产业发展的“5号文件”发表后，区委、区政府制定了一系列配套政策和措施，加快商品鱼基地建设。贺兰县的一位养殖户还记得区政府扶持发展养殖的“112”政策，即开发1亩精养鱼池，政府无偿投资100元，借支100元周转金、提供200元贷款，这一百、二百的，在当时当地是个不小的数目。后来利用联合国粮食计划署“2814”项目援助资金，在银川市规模化建设商品鱼基地，农业部等国家部委和地方政府不断的资金支持和项目带动，吸引广大农民投资投劳，奠定了宁夏水产养殖业快速持续发展的产业基础。
2004年，全区水产养殖面积达23.5万亩，水产品产量5.7万吨，渔业总产值4.3亿元，从渔农民人均纯收入4200元，高于全区农民人均纯收入近1倍。宁夏580万人口，人均水产品占有量9.8公斤，高居西北地区首位。
人们印象中，回民相对集中的宁夏，以牛羊肉消费为主要动物源性食品，现如今水产品消费，进入寻常百姓家。而且，“弹丸之地”的宁夏成为西北五省区重要的渔业生产基地和水产品集散中心，宁夏鲜活水产品总量的70%销往甘肃、内蒙古、青海、西藏，以及陕西、山西等地。七年前开始，“宁夏鱼”经过数千公里旅行，越过喜马拉雅山，俏俏进入邻国尼泊尔市场，这不是神话。
宁夏渔业局局长康进喜说，宁夏渔业向周边省区输出的：一是水产品；二是“宁夏鱼”品牌，“宁夏鱼”因健康无公害响誉市场，周边省区一些城市农贸市场摊位直接挂牌销售“宁夏鱼”，价高货俏；三是消费观念，西北人正发生由“吃鱼嫌鱼腥”到“无鱼不成宴”味觉和观念转变，宁夏人发挥了带头和引导作用。
看点二：以渔养水和以渔改碱
单纯以可利用面积计算潜力，宁夏的养殖规模可以扩大10倍；如果再以提高单产来计算潜力，宁夏的水产品产量可以提高几十上百倍，但是理论不能等同于现实，千万不能这么算账。李健华局长在考察调研过程中，一再与当地渔业部门负责人谈到：“吃鱼难”的问题已经解决，今后渔业发展，要考虑渔业增效、渔民增收，要考虑发展名特优产品、提高水产品质量，要考虑开发利用与合理保护的关系，要科学发展、谐调发展。结合实际，在西北缺水的大环境下，宁夏水域较为丰富，渔业开发是今后农业开发的一个重点，但一定要做好规划，走节水型、环保养殖路子，保护好湿地和水域生态环境。
宁夏农牧厅主管渔业的副厅长黄全福对此观点颇为赞同：常言说“黄河百害，为富一套”大自然赐予宁夏这块风水宝地，应该合理利用，不能过度开发。黄全福说：“1998年我去欧洲，考察位于法国、瑞士交界处的巴登湖渔业养殖情况，它的年产量是10万吨，我就建议人家，应该采取什么措施，产量可以搞到100万吨，法国人十分不理解。他们就是强调自然生长，养到三年再捕，不要用一年催肥。这件事对我触动很大。”水产养殖也要因地制宜，既应该搞工厂化、集约化的精养细养，也应坚持大水面的人工投苗、天然养殖。
宁夏渔业源于黄河，兴于黄河，引黄灌区湖泊湿地较多，主要有沙湖、鸣翠湖、星海湖、鹤泉湖、小西湖等。对于这些湖泊湿地的渔业开发，坚持走以渔养水的生态养殖路子。石嘴山市的星海湖，是在天然湖的基础上，经人力修建形成20平方公里的水面，2003年、2004年先后投放各类鱼种20多万公斤，河蟹幼体60多万只，至今不曾下网。实行人放天养、轮捕轮放，循环发展。在著名的沙湖风景区，游客除了享受玩沙戏水的乐趣，还能品尝到新鲜美味的“沙湖大鱼头”，以水养鱼，又以渔养水，是沙湖一大特点。
记者在各大湖区和养殖场看到，一边是黄河水尤如黄色酱汤流过灌溉渠，另一边是清亮照人的湖水或养殖池，以及丰美的水草伴着飞鸟掠过。由黄及清，需要时间沉淀，也有鱼和草的功劳，如此奇妙。按照黄河水利委员会的调剂，宁夏可使用截流黄河水由过去的每年40亿立方米调减至30亿立方米，因为黄河水从宁夏的过境量已由400亿立方米减少至300亿立方米，黄河水越来越珍贵，由黄变清了的黄河水更加珍贵。
针对大面积的低洼盐碱地，宁夏正积极推广以渔改碱技术。简单说，这项技术就是在盐碱地上挖池养鱼，挖出的土抬高渔池边的土地，有利于滤掉土壤部分盐分，辅之于生物和灌溉等技术措施，形成可耕地，达到综合开发，渔农互济。魏宝振站长作为这方面的技术专家，在参观石嘴山市隆湖经济开发区1000亩“上农下渔”示范区后，对他们的探索给予了肯定。当地土壤的含盐量高达10%左右，“改碱”有一定难度，适生枸杞作为耐碱植物是“上农”的首选种植品种，但不如种植苜蓿熟化土地的效果明显。从宁夏全区看，银川市、平罗县等也在积极探索不同的以渔改碱模式，总体来看，“下渔”的效果是明显的，“上农”取得明显效益还需要时间。
看点三：渔业合作社起关键作用
宁夏渔业保持二十多年的持续发展，从来没出现过大的波动，没出现过卖难，产销两旺，货畅其流。原因何在呢？有关材料上总结为：区域化布局，集约化生产、专业化营销，社会化服务。在渔业产业化的整个链条中，起关键作用的是自发组织起来的各类渔业合作社。
8月5日上午，我们到达贺兰县灵汉渔业合作社养殖场时，合作社的二把手朱新平（相当于总经理）正带领员工撒饲料喂鱼，蓝盈盈的渔池好大一片，黑压压的鱼头挤出水面，预示着今年的丰收。朱新平介绍，作为农业部支持的龙头企业，合作社带动了周围2000多农户养殖，人均收入都在5000元以上，由合作社统一技术指导，提供饲料和对外销售。“灵汉”草鱼已经通过绿色食品认证，在周边大中城市实现了专营专卖，品牌效应逐步显现。
作为宁夏第一渔业大县的贺兰县，2004年水产品产量达1.66万吨，人均占有量97公斤。全县自发形成一支经纪人队伍，专门从事鲜鱼销售和中介服务的售货员一百余人，将当地80%以上的鲜活水产品运销周边省区。
宁夏与全国一样，渔业是较早接受市场调节的产业，全区上下充分发挥政府宏观调控和服务职能，建立激励机制，引导水产企业、养殖户走联合发展之路，壮大渔业生产主体和市场主体，一批“行业自律型”、“生产联合型”、“技术服务型”、“产品运销型”合作经济组织不断发展壮大。目前全区较大规模渔业合作组织和协会有13家，45%的养殖户加入其中，辐射全区60%的养殖水面。
龙头带动帮助养殖户解决了卖鱼难问题，合作组织与协会内部，养殖户抱成团、同进退，增强了抵御市场风险的能力，成为市场的积极参与者和主动竞争者，鱼贩子守在塘口压价不大可能了。中卫市正通水产品协会，联合15家运销户，与区内养殖户签订运销合同。重点开拓甘肃、青海和西藏市场，其中专门进藏运销车15辆，成为全区最大的农产品运销组织。
看点四：产业内涵不断丰富
笼统说，宁夏渔业已经形成的产业布局是：银川市城郊型名特优新基地，银北地区以渔改碱，以渔养水生态渔业示范基地，银南地区集约化渔业基地，宁南山区大水面增殖、冷水鱼养殖基地。今后发展的指导思想是“稳定鲤草鲢鳙，发展名特新优“，重点建设银北草鱼河蟹产业带、银川鲫鲂鱼产业带和银南黄河鲤黄河鲶产业带。
“宁夏鱼”放在全国大产业未必显山露水，但以小可以见大，透视宁夏渔业的现实成就与未来希望，可以看看渔业产业有多大张力，多少内涵。记者在此做一个简明的罗列。
第一，以“四大家鱼”为主的传统养殖品种在西北地区乃至全国仍有市场，长期时间还将是国内市场看家品种、主打品牌。
第二，对宁夏而言，已成功引进一批养殖优新品种，如团头鲂、罗非鱼、河蟹、罗氏沼虾、淡水白鲳、乌鳢、南方大口鲶等有数十种，养殖模式和生产方式日趋多元化。
第三，对保护品种资源有崭新认识。黄河宁夏段及其附属水体内自然鱼类有20多种，其中大鲵为国家重点保护水生动物，黄河鲤、黄河鲶等被列为宁夏非养殖水域重点保护品种。2003年起，每年5月1日至7月31日黄河宁夏段实行禁渔期制度。增殖放流工作得到逐年重视和加强。
第四，8月5日，由国家体委等部门组织的全国钓鱼大赛，在银川市郊的广勤综合养殖有限公司开竿，这又是一个“没想到”。近四、五年来，银川市休闲垂钓业已渐成气候，较大规模的养殖场点已达30个。
第五，宁夏渔业不仅是相对高效益的产业，而且是一个“生态洁净型”产业。区政府制定的《宁夏渔业发展行动计划（2003－2007）》，明确提出坚持渔业资源开发与渔业生态环境保护并重，重点实施以渔养水、以渔改碱等生态渔业工程，把宁夏建成西部地区独具特色的生态渔业基地。
第六，宁夏旅游业逐年走旺，重点旅游区餐饮消费的主打菜是大鱼头、黄河鲶、黄河鲤，而非传统食品牛羊肉，新兴的旅游业与渔业对接，相得益彰。围绕渔业所衍生的饲料加工业、运销流通业等二、三产业也蓬勃发展。
黄全福副厅长说，经过二十年的快速发展，宁夏渔业仍是朝阳产业，前景灿烂。
没想到大漠环抱，黄河纵流，座落在黄色底板上的宁夏回族自治区，处处生机盎然，北部河套灌区鱼肥水清，稻菽青黄，枸杞红透，绿树成行，无愧“塞上江南、鱼米之乡”美誉；没想到宁夏渔业雄踞西北市场，保持着持续、平稳、强劲的发展势头，产业化、市场化程度不亚于东南沿海渔区。8月上旬，记者随着农业部渔业局局长李健华、全国水产技术推广总站站长魏宝振一行赴宁夏调研，查看渔区渔场、了解渔企渔民，行走于黄沙清湖之间，探求从贫穷到小康之途，深切感受到宁夏渔业看点多多，大有可为。
看点一：大西北的产销集散地
黄河宁夏段自南向北流程397公里，自秦汉时期宁夏人民引黄河水自流灌溉，银川平原和卫宁平原沟渠纵横、土壤肥沃，形成米粮川，一方水土润泽一方百姓。
河套灌区还长期形成200万亩低洼盐碱荒地、86万亩天然水面、5万亩沟道流水水面，这些水域水质好、无污染，适合养鱼却长期闲置，上世纪七十年代以前，宁夏渔业难以排进统计报表。改变“有水无鱼”、“食无鱼”的状况起始于八十年代中期，1985年中共中央关于加快水产业发展的“5号文件”发表后，区委、区政府制定了一系列配套政策和措施，加快商品鱼基地建设。贺兰县的一位养殖户还记得区政府扶持发展养殖的“112”政策，即开发1亩精养鱼池，政府无偿投资100元，借支100元周转金、提供200元贷款，这一百、二百的，在当时当地是个不小的数目。后来利用联合国粮食计划署“2814”项目援助资金，在银川市规模化建设商品鱼基地，农业部等国家部委和地方政府不断的资金支持和项目带动，吸引广大农民投资投劳，奠定了宁夏水产养殖业快速持续发展的产业基础。
2004年，全区水产养殖面积达23.5万亩，水产品产量5.7万吨，渔业总产值4.3亿元，从渔农民人均纯收入4200元，高于全区农民人均纯收入近1倍。宁夏580万人口，人均水产品占有量9.8公斤，高居西北地区首位。
人们印象中，回民相对集中的宁夏，以牛羊肉消费为主要动物源性食品，现如今水产品消费，进入寻常百姓家。而且，“弹丸之地”的宁夏成为西北五省区重要的渔业生产基地和水产品集散中心，宁夏鲜活水产品总量的70%销往甘肃、内蒙古、青海、西藏，以及陕西、山西等地。七年前开始，“宁夏鱼”经过数千公里旅行，越过喜马拉雅山，俏俏进入邻国尼泊尔市场，这不是神话。
宁夏渔业局局长康进喜说，宁夏渔业向周边省区输出的：一是水产品；二是“宁夏鱼”品牌，“宁夏鱼”因健康无公害响誉市场，周边省区一些城市农贸市场摊位直接挂牌销售“宁夏鱼”，价高货俏；三是消费观念，西北人正发生由“吃鱼嫌鱼腥”到“无鱼不成宴”味觉和观念转变，宁夏人发挥了带头和引导作用。
看点二：以渔养水和以渔改碱
单纯以可利用面积计算潜力，宁夏的养殖规模可以扩大10倍；如果再以提高单产来计算潜力，宁夏的水产品产量可以提高几十上百倍，但是理论不能等同于现实，千万不能这么算账。李健华局长在考察调研过程中，一再与当地渔业部门负责人谈到：“吃鱼难”的问题已经解决，今后渔业发展，要考虑渔业增效、渔民增收，要考虑发展名特优产品、提高水产品质量，要考虑开发利用与合理保护的关系，要科学发展、谐调发展。结合实际，在西北缺水的大环境下，宁夏水域较为丰富，渔业开发是今后农业开发的一个重点，但一定要做好规划，走节水型、环保养殖路子，保护好湿地和水域生态环境。
宁夏农牧厅主管渔业的副厅长黄全福对此观点颇为赞同：常言说“黄河百害，为富一套”大自然赐予宁夏这块风水宝地，应该合理利用，不能过度开发。黄全福说：“1998年我去欧洲，考察位于法国、瑞士交界处的巴登湖渔业养殖情况，它的年产量是10万吨，我就建议人家，应该采取什么措施，产量可以搞到100万吨，法国人十分不理解。他们就是强调自然生长，养到三年再捕，不要用一年催肥。这件事对我触动很大。”水产养殖也要因地制宜，既应该搞工厂化、集约化的精养细养，也应坚持大水面的人工投苗、天然养殖。
宁夏渔业源于黄河，兴于黄河，引黄灌区湖泊湿地较多，主要有沙湖、鸣翠湖、星海湖、鹤泉湖、小西湖等。对于这些湖泊湿地的渔业开发，坚持走以渔养水的生态养殖路子。石嘴山市的星海湖，是在天然湖的基础上，经人力修建形成20平方公里的水面，2003年、2004年先后投放各类鱼种20多万公斤，河蟹幼体60多万只，至今不曾下网。实行人放天养、轮捕轮放，循环发展。在著名的沙湖风景区，游客除了享受玩沙戏水的乐趣，还能品尝到新鲜美味的“沙湖大鱼头”，以水养鱼，又以渔养水，是沙湖一大特点。
记者在各大湖区和养殖场看到，一边是黄河水尤如黄色酱汤流过灌溉渠，另一边是清亮照人的湖水或养殖池，以及丰美的水草伴着飞鸟掠过。由黄及清，需要时间沉淀，也有鱼和草的功劳，如此奇妙。按照黄河水利委员会的调剂，宁夏可使用截流黄河水由过去的每年40亿立方米调减至30亿立方米，因为黄河水从宁夏的过境量已由400亿立方米减少至300亿立方米，黄河水越来越珍贵，由黄变清了的黄河水更加珍贵。
针对大面积的低洼盐碱地，宁夏正积极推广以渔改碱技术。简单说，这项技术就是在盐碱地上挖池养鱼，挖出的土抬高渔池边的土地，有利于滤掉土壤部分盐分，辅之于生物和灌溉等技术措施，形成可耕地，达到综合开发，渔农互济。魏宝振站长作为这方面的技术专家，在参观石嘴山市隆湖经济开发区1000亩“上农下渔”示范区后，对他们的探索给予了肯定。当地土壤的含盐量高达10%左右，“改碱”有一定难度，适生枸杞作为耐碱植物是“上农”的首选种植品种，但不如种植苜蓿熟化土地的效果明显。从宁夏全区看，银川市、平罗县等也在积极探索不同的以渔改碱模式，总体来看，“下渔”的效果是明显的，“上农”取得明显效益还需要时间。
看点三：渔业合作社起关键作用
宁夏渔业保持二十多年的持续发展，从来没出现过大的波动，没出现过卖难，产销两旺，货畅其流。原因何在呢？有关材料上总结为：区域化布局，集约化生产、专业化营销，社会化服务。在渔业产业化的整个链条中，起关键作用的是自发组织起来的各类渔业合作社。
8月5日上午，我们到达贺兰县灵汉渔业合作社养殖场时，合作社的二把手朱新平（相当于总经理）正带领员工撒饲料喂鱼，蓝盈盈的渔池好大一片，黑压压的鱼头挤出水面，预示着今年的丰收。朱新平介绍，作为农业部支持的龙头企业，合作社带动了周围2000多农户养殖，人均收入都在5000元以上，由合作社统一技术指导，提供饲料和对外销售。“灵汉”草鱼已经通过绿色食品认证，在周边大中城市实现了专营专卖，品牌效应逐步显现。
作为宁夏第一渔业大县的贺兰县，2004年水产品产量达1.66万吨，人均占有量97公斤。全县自发形成一支经纪人队伍，专门从事鲜鱼销售和中介服务的售货员一百余人，将当地80%以上的鲜活水产品运销周边省区。
宁夏与全国一样，渔业是较早接受市场调节的产业，全区上下充分发挥政府宏观调控和服务职能，建立激励机制，引导水产企业、养殖户走联合发展之路，壮大渔业生产主体和市场主体，一批“行业自律型”、“生产联合型”、“技术服务型”、“产品运销型”合作经济组织不断发展壮大。目前全区较大规模渔业合作组织和协会有13家，45%的养殖户加入其中，辐射全区60%的养殖水面。
龙头带动帮助养殖户解决了卖鱼难问题，合作组织与协会内部，养殖户抱成团、同进退，增强了抵御市场风险的能力，成为市场的积极参与者和主动竞争者，鱼贩子守在塘口压价不大可能了。中卫市正通水产品协会，联合15家运销户，与区内养殖户签订运销合同。重点开拓甘肃、青海和西藏市场，其中专门进藏运销车15辆，成为全区最大的农产品运销组织。
看点四：产业内涵不断丰富
笼统说，宁夏渔业已经形成的产业布局是：银川市城郊型名特优新基地，银北地区以渔改碱，以渔养水生态渔业示范基地，银南地区集约化渔业基地，宁南山区大水面增殖、冷水鱼养殖基地。今后发展的指导思想是“稳定鲤草鲢鳙，发展名特新优“，重点建设银北草鱼河蟹产业带、银川鲫鲂鱼产业带和银南黄河鲤黄河鲶产业带。
“宁夏鱼”放在全国大产业未必显山露水，但以小可以见大，透视宁夏渔业的现实成就与未来希望，可以看看渔业产业有多大张力，多少内涵。记者在此做一个简明的罗列。
第一，以“四大家鱼”为主的传统养殖品种在西北地区乃至全国仍有市场，长期时间还将是国内市场看家品种、主打品牌。
第二，对宁夏而言，已成功引进一批养殖优新品种，如团头鲂、罗非鱼、河蟹、罗氏沼虾、淡水白鲳、乌鳢、南方大口鲶等有数十种，养殖模式和生产方式日趋多元化。
第三，对保护品种资源有崭新认识。黄河宁夏段及其附属水体内自然鱼类有20多种，其中大鲵为国家重点保护水生动物，黄河鲤、黄河鲶等被列为宁夏非养殖水域重点保护品种。2003年起，每年5月1日至7月31日黄河宁夏段实行禁渔期制度。增殖放流工作得到逐年重视和加强。
第四，8月5日，由国家体委等部门组织的全国钓鱼大赛，在银川市郊的广勤综合养殖有限公司开竿，这又是一个“没想到”。近四、五年来，银川市休闲垂钓业已渐成气候，较大规模的养殖场点已达30个。
第五，宁夏渔业不仅是相对高效益的产业，而且是一个“生态洁净型”产业。区政府制定的《宁夏渔业发展行动计划（2003－2007）》，明确提出坚持渔业资源开发与渔业生态环境保护并重，重点实施以渔养水、以渔改碱等生态渔业工程，把宁夏建成西部地区独具特色的生态渔业基地。
第六，宁夏旅游业逐年走旺，重点旅游区餐饮消费的主打菜是大鱼头、黄河鲶、黄河鲤，而非传统食品牛羊肉，新兴的旅游业与渔业对接，相得益彰。围绕渔业所衍生的饲料加工业、运销流通业等二、三产业也蓬勃发展。
黄全福副厅长说，经过二十年的快速发展，宁夏渔业仍是朝阳产业，前景灿烂。
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