江苏省兴化市做大青虾产业

　　地处苏北里下河地区的江苏省兴化市出产的青虾以个大、壳薄、色青、肉嫩、味美而著称，深受消费者喜爱，经加工而成的冻青虾、冻虾仁、虾籽更是驰名中外，用兴化活青虾加工的水晶虾仁曾在上海APEC会议上招待各国贵宾。近几年来，江苏省兴化市青虾产业发展迅速，全市青虾养殖面积达45万亩，总产量1.21万吨，位居全省前列，“楚水牌”大青虾已获江苏省无公害水产品和省级名牌产品并申报经绿色食品，“金沙沟”、“千垛”牌大青虾也已获江苏省无公害水产品，青虾产值已占该市渔业产值的25%，初步形成了青虾养殖、加工、市场营销的产业化运行体系。

　　为进一步叫响“兴化大青虾”品牌，在中国·兴化第六届郑板桥艺术节期间，该市以得胜水产发展有限公司为主体，以水产局为依托，正式挂牌建立了“兴化大青虾科研基地”。科研基地将重点开展青虾成果转化、兴化大青虾原良种繁育与产地保护，兴化大青虾复合生态高效养殖模式的示范推广，提高兴化大青虾科技集群的储备水平，推动兴化大青虾形成精产业。