广东鲂苗种知识

　　广东鲂（学名：Megalobrama hoffmanni），地方名：海鱼边，大眼鱼边。分布于广东韩江，珠江和海南各水系。广东鲂肉质细嫩，味道鲜美，是两广地区著名的河鲜。广东鲂在分类上隶属鲤形目、鲤科、鲌亚科，鲂属，为江河中下层鱼类，杂食性。

　　一、形态特征：广东鲂身体扁长形，背部隆起，腹部弧形，具半棱，头短小，眼大，中侧位，眼下缘的水平线在吻端的下方；眼间隔宽凸，鼻孔在眼上缘前方，口小，上下颌有薄的角质缘；上颌骨后端不伸达鼻孔下方，鳃孔中等大，鳃耙排列较疏。体被小圆鳞，侧线稍下弯，沿体侧中部伸达尾鳍基部。体背浅灰黑色，腹部银白色，体侧上半部各鳞片中央有1个黑斑。背鳍起点在腹鳍起点稍后上方，距吻端大于距尾鳍基部；胸鳍下侧位，不伸达腹鳍起点。鳍式：背鳍Ⅲ—7；臀鳍ⅲ—24~27；胸鳍ⅰ—14~15；腹鳍ⅰ—8；尾鳍27~28。侧线鳞5256，鳃耙数16~18，下咽齿三行：2，4，5/5，4，2。

　　二、广东鲂与其他三种鲂、鳊鱼的主要区别特征（见附表1）

　　三、苗种质量

　　1 外观：体形正常，鳍条、鳞被完整，体表光滑有粘液，色泽正常，游动活泼。

　　2 可数指标：畸形率小于1%，损伤率小于1%，带病率小于1%。

　　3 可量指标：各种规格（全长）的苗种平均体重应达到表中数值的90%以上。（附表2）

　　4 检疫：不带有任何传染性、危害性大的疾病。