浙江杭州余杭区翘嘴红鲌养殖又有较大发展

　　翘嘴红鲌是浙江省余杭区水产养殖主导品种“三鱼一虾”之一，今年该特色品种养殖又有了较大发展。据统计，全区翘嘴红鲌池塘专养面积2348亩，放养鱼种281.2万尾，比去年增加672亩，增幅达40.1%，主要分布在仁和、良渚、余杭、运河、塘栖等地。翘嘴红鲌俗称白条鱼，其肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者欢迎。在生产上具有食性广、生长快、适温广、耐缺氧、病害少、成活率高、易养殖等特点，经济价值较高，发展前途广阔。该区自2001年引进翘嘴红鲌养殖以来，开展了一系列试验推广工作，使翘嘴红鲌养殖得到快速发展，养殖规模和层次不断提高，已成为全区新的水产养殖主导品种之一。

　　一是开展了一系列池塘专养技术试验，及时总结推广了四项实用技术。即：浮性颗粒饲料替代冰鲜野杂鱼、利用微生物制剂调节水质、80︰20放养模式、渔用自动投饵机应用等四项新技术。

　　二是重视翘嘴红鲌养殖的质量安全体系建设。几年来，余杭区先后制定了区级标准《翘嘴红鲌池塘专养技术操作规程》和区级标准化作业规范《无公害翘嘴红鲌池塘养殖技术操作规程》，配合浙江省水产技术推广站制定了省级标准《无公害翘嘴红鲌》，并做到以生产标准来规范生产，监督生产，增强养殖户的标准化生产和无公害生产意识，提高产品质量安全水平。

　　三是围绕翘嘴红鲌这一品种，近年来承担实施了一系列水产科技推广项目，促进了这一产业的健康发展。如：杭州市农业“丰收计划”项目《翘嘴红鲌高效养殖技术推广》，浙江省优势和特色农产品基地建设项目《翘嘴红鲌苗种繁育和示范推广》，浙江省优势和特色农产品基地建设项目《良渚国平特色水产养殖基地建设》，杭州市丰收计划项目《水产品健康养殖技术推广》等。

　　四是开展技术培训，提高养殖技术水平。几年来，通过邀请专家上门授课、科技人员下乡讲课等形式，大力推广翘嘴红鲌健康养殖、高效养殖等实用新技术，提高了广大养殖户的技术素质、管理水平和水产品质量安全意识，对该区翘嘴红鲌养殖持续、健康、快速发展起到积极的推动作用。