走产业化经营道路是内蒙古发展河蟹养殖开发的必经之路
河蟹，学名中华绒鳌蟹，是我国重要的特色淡水水产养殖品种之一。在全国广泛养殖，具有良好的产业基础。在全国各地，特别是在长江中下游和辽河水域部分地区，河蟹产业已成为当地农业的支柱产业、农民增收的重要渠道、渔业出口创汇的重要水产品。近年来，随着人民生活水平的不断提高和国际贸易的发展，市场对河蟹的需求量呈直线上升趋势。我国北方各省也纷纷进行河蟹的引进和开发。据统计，2003年全国河蟹养殖成蟹产量36.8万多吨。我国河蟹养殖大省江苏省2003 年全省养殖河蟹320万亩，产量达24万吨，产值84亿元，出口1400多吨，形成河蟹兴则水产兴，河蟹衰则水产衰的格局。
一、内蒙古自治区发展河蟹养殖开发的区域优势
（一）水域资源状况
内蒙古自治区内陆水域资源十分丰富，境内不但有黄河、滦河、永定河、西辽河、嫩江、额尔古纳河等主要河流流域，而且大小湖泊、水库星罗棋布。全区水域总面积达1400多万亩，占全国内陆可养鱼水面的11.6%，可利用面积960万亩，排在全国的第八位。据2000年统计，全区已利用水面850万亩，捕捞面积545.4万亩，养殖面积166.5万亩，池塘养殖面积 12万亩，湖泊养殖面积82.5万亩，宜养鱼、蟹等的稻田100余万亩。另外，在黄河及东部西辽河流域范围内有500—600万亩盐碱荒地有待进行渔业开发利用。
（二）水质状况
内蒙古自治区是一个以畜牧业为主的大省，大型重工业及农业区面积相对较少，由此营造了我区得天独厚的无污染养殖环境，全区水域水质测定Ph:8.5—9,Alk:8—9me/l, Cl-:50—60me/l, Ca2+:34me/l ,Mg2+ :1517me/l, COD:12-15mg/l,DO:8—10mg/l, NH4+ :0.5—1mg/l, NO3-:0.01—0.05mg/l, 其它如汞、锌、铅、镉、铬、砷、氰化物、挥发酚、农药等污染物质含量均极低。由此可见我区大部分水域水质清新，是生产无污染“绿色食品”的良好场所。
（三）饵料资源状况
全区水域浮游植物大致分为6个门，即兰藻门、硅藻门、金藻门、隐藻门、绿藻门、裸藻门，约100个属，其生物量各水域不等，其生物量在3—10mg/l。浮游动物主要有枝角类、桡足类、轮虫、原生动物，其生物量5—10mg/l。自治区境内水域的水草种类主要为芦苇、眼子菜、狐尾藻、菹草、杏菜、香蒲等，但其生物量不大和数量普遍比较匮乏，应进行合理开发和利用。
二、内蒙古自治区河蟹养殖开发现状
内蒙古自治区从上个世纪八十年代开始从事河蟹引进养殖试验。九十年代，自治区水产研究所开始对河蟹养殖技术进行了系统性的研究。先后在呼和浩特、包头、巴盟、乌盟、锡盟、兴安盟、赤峰等地开展了河蟹的大中水面养殖、中小水面半精养、池塘养殖、稻田养殖等养殖技术研究，取得了一定的研究成果和丰富的养殖经验，形成了一整套较为完善的河蟹养殖技术。同时部分盟市的生产单位和农户也开始对河蟹进行养殖生产。据2004年统计，全区河蟹养殖面积已达到34万亩，产量达369吨。
2004年，内蒙古自治区已有10个盟市开始引进和养殖河蟹，一方面，在当地政府和水产部门的支持下，生产单位和农户纷纷引进和养殖河蟹，养殖积极性极为高涨；另一方面，全区养殖河蟹产量不高，生产的河蟹产品良莠不齐、售价不稳、销路不畅，造成我区养殖河蟹遍地开花但效益不高的局面。2004年乌盟岱海养殖的河蟹平均每只3两，当地售价每公斤70元，产品供不应求。而兴安盟图牧吉水库生产的河蟹平均每只仅1.2两,当地售不出,只好送到天津等地水产品市场,售价每公斤仅15元，末能收到较高的经济效益。
三、内蒙古自治区河蟹养殖开发中存在的问题
(一)生产方式问题
内蒙古自治区现在河蟹养殖主要以各家各户养殖场分散养殖为主，各自为政，难以应对千变万化的市场；河蟹从苗种生产到成蟹生产，再到市场销售相互脱节，难以对河蟹生产过程进行有效的管理；各生产单位为了争夺市场，盲目发展，竞相降价，严重影响了产业的整体效益。
（二）河蟹养殖生产中缺乏有效的技术指导
生产单位缺乏完善的河蟹养殖技术和生产经验是全区河蟹养殖生产中存在的普遍问题。部分生产单位在没有对现有资源和市场做充分的调查研究、没有对河蟹养殖技术和经验充分掌握的情况下，盲目地进行河蟹的引进和生产，造成极大的经济损失。例如，在蟹种放养中，不是根据自身的水质条件、饵料条件确定科学的放养量，造成资源的浪费或商品蟹品质不高；在购买蟹种时，不了解长江蟹和辽蟹的品质和养殖条件，分不清二令蟹、老头蟹、疙瘩蟹、“网箱”蟹，见蟹种就买，放养后效果不佳；在河蟹的捕捞季节，把握不好捕捞时机和捕捞强度，不是错过捕捞时机，就是捕捞上大量的软壳蟹，造成经济损失。
(三)品牌意识
随着消费者对水产品质量要求的不断提高,各地水产品市场也纷纷提高市场进入的门槛,而全区目前还没有对河蟹养殖进行质量认证工作,生 产的河蟹产品也不进行分类、包装和宣传，市场竞争力不强，很难打入国内外水产品市场。与同期开展河蟹养殖的新疆相比，在上海水产品市场中，由于新疆在宣传品牌上工作做的好，他们生产的河蟹在市场上有了一定的知名度，而内蒙古自治区生产的优质商品蟹却无人知晓。因此，需尽快建立、培育和宣传内蒙古自治区河蟹的品牌,树立品牌意识，增强市场竞争能力。
(四)组织管理
全区各地在进行河蟹养殖前，大多数生产单位没有对养殖地点和水域资源进行实地考察，没有项目的可行性研究报告和实施方案，也不聘请专家对项目进行论证，凭长官意识盲目进行河蟹的引进和养殖生产，一哄而上，不但造成资源的破坏或浪费等现象，而且造成生态环境的破坏。这种长官意识使得部分地区的河蟹生产蒙受了巨大的经济损失，也使部分地区的河蟹养殖造成一哄而起、一哄而散、不了了之的局面。
四、建立龙头企业、形成产业化格局
针对目前全区河蟹养殖开发中存在的诸多问题，笔者认为发展河蟹养殖只有走产业化经营的道路，才能充分利用我区丰富的水域资源, 调动各方面的积极性；才能引导我区河蟹养殖生产走上规模化发展的道路；才能带动全区水产名特优新品种的养殖开发和生产；才能以全区河蟹开发为契机，建立起以市场化经营为导向发展渔业生产的新思路、新机制；才能为农户、企业和社会带来巨大的经济效益和社会效益,实现河蟹产业的可持续发展，推动我区渔业产业化的发展进程。
(一)建立龙头企业的意义
建立龙头企业是形成产业化格局的核心。建立全区河蟹产业的龙头企业，能更好地贯彻执行党和国家的有关法规和方针政策；研究了解全国河蟹产业的发展动态；合理制定养殖开发规划；推广先进养殖模式和技术；协调河蟹（种）生产、成蟹养殖和市场销售等环节之间的关系；提高全区河蟹产业化水平。
只有在龙头企业的组织带动下，全区各地河蟹养殖生产单位才能凭借自身水域条件等优势形成强强联合，变竞争对手为贸易伙伴，才能形成全区一盘棋的局面，只有这样，河蟹产业才能走上规模化发展的道路,才能为农户,企业和社会带来巨大的经济效益,才能实现河蟹产业的可持续发展。
(二）龙头企业的作用
1、协助主管部门制定河蟹有关质量标准，加强河蟹无公害基地和品牌建设，推广循环渔业和生态渔业，加强渔业环境保护，实现河蟹产业发展和环境的协调，推进河蟹产业的可持续发展。
2、发挥企业的投资主体作用。企业可争取金融部门的资金和贷款；可吸引农村牧区各种经济组织、乡镇企业、农牧户的资金投入；以招商引资为主要渠道，鼓励各种所有制企业和社会力量参与我区河蟹产业的产业化经营。
3、依附其自身的技术、经济等实力，为河蟹养殖生产企业提供完善的技术服务；为河蟹养殖生产企业提供质优价廉的河蟹苗种；为河蟹养殖生产企业提供商品蟹销售保障；为河蟹养殖生产企业提供养殖生产、技术交流、合作经营等各方面的信息服务和条件。
4、组织我区各家各户分散的河蟹养殖场，规范养殖模式，统一质量标准，增强我区河蟹产业的综合能力，解决可能因资源、质量、贸易等方面出现的矛盾纠纷，为全区河蟹产业的发展打造全方位的服务平台。
5、积极开展产品的宣传和推荐活动，建立我区自己的河蟹品牌，开拓区内外、国内外市场；
（三）龙头企业的建立
内蒙古自治区水产所河蟹养殖项目组多年来一直从事河蟹的养殖技 术研究和开发工作，形成了一整套较为完善的河蟹养殖技术，并与区内外众多的蟹业厂家有广泛的合作与联系。同时，项目组近年来在通辽、赤峰等地进行河蟹稻田养殖蟹种和成蟹的试验、示范研究；与巴盟水产站合作，在五原县蛮克素水库进行河蟹半精养殖示范；在锡盟双山水库、扎格斯台淖尔和乌盟大淖海等地进行河蟹养殖试验；与凉城县岱海渔业有限责任公司、辽宁盘锦二华河蟹养殖公司合作，对岱海15万亩水面进行河蟹养殖联合开发等等，均取得了丰富的河蟹养殖经验和巨大的经济效益和社会效益。已具备发展成龙头企业的雏形。在此基础上,可成立内蒙古自治区河蟹开发（股份）公司，作为我区发展河蟹产业的龙头企业，公司在业务主管部门的领导下，实行企业管理，以合同、协议、股份等多种形式从事市场运作，外引内联，开展河蟹养殖经营活动。同时，本着“民办、民管、民受益”的原则，在各盟、市、地区发展蟹业协会等群众性合作组织，唯如此，才能带动全区河蟹产业的发展。
（四）产业化格局的形成
龙头企业建立后，在自治区水产行业主管部门的领导下，依靠各级政府和行业主管部门的支持，以其自身优势选择资源环境等条件合适的水域建立养殖基地，基地以其河蟹产品为扭带，向周围农户幅射，由基地和农户组成符合双方利益和意愿的协会，公司和协会共同向市场提供商品蟹。河蟹产业的发展同时带动地方食品加工业、包装业、运输业等相关产业的发展，最终形成公司+协会（基地+农户）+市场的产业化格局。
1、建立养殖基地
龙头企业建立后，依靠自身的优势通过合作、联合开发等多种形式，在通辽、赤峰等地的稻田上建立蟹种养殖基地；在岱海、哈素海、图牧吉水库等大中型水库建立商品蟹养殖基地，完成二个基地的建设。
2、为农（渔）户致富创造条件
河蟹养殖基地建立后生产的商品蟹一方面直接供应水产品市场，另一方面供给周围的农（渔）户，利用其冬季闲置鱼池对河蟹进行育肥、储存和过冬管理，既达到了提高河蟹的商品品质和均衡上市的目的，又为农（渔）户致富创造了条件。
3、对相关产业的积极影响
河蟹产业的发展必将带动我区水产养殖名特优新品种的发展，带动地方食品加工业、包装业、运输业等相关产业的发展，对实现全区水域资源的合理化利用和实现我区渔业的可持续发展必将起到积极的推动作用，也为地方经济发展和农民增收创造条件。
一、内蒙古自治区发展河蟹养殖开发的区域优势
（一）水域资源状况
内蒙古自治区内陆水域资源十分丰富，境内不但有黄河、滦河、永定河、西辽河、嫩江、额尔古纳河等主要河流流域，而且大小湖泊、水库星罗棋布。全区水域总面积达1400多万亩，占全国内陆可养鱼水面的11.6%，可利用面积960万亩，排在全国的第八位。据2000年统计，全区已利用水面850万亩，捕捞面积545.4万亩，养殖面积166.5万亩，池塘养殖面积 12万亩，湖泊养殖面积82.5万亩，宜养鱼、蟹等的稻田100余万亩。另外，在黄河及东部西辽河流域范围内有500—600万亩盐碱荒地有待进行渔业开发利用。
（二）水质状况
内蒙古自治区是一个以畜牧业为主的大省，大型重工业及农业区面积相对较少，由此营造了我区得天独厚的无污染养殖环境，全区水域水质测定Ph:8.5—9,Alk:8—9me/l, Cl-:50—60me/l, Ca2+:34me/l ,Mg2+ :1517me/l, COD:12-15mg/l,DO:8—10mg/l, NH4+ :0.5—1mg/l, NO3-:0.01—0.05mg/l, 其它如汞、锌、铅、镉、铬、砷、氰化物、挥发酚、农药等污染物质含量均极低。由此可见我区大部分水域水质清新，是生产无污染“绿色食品”的良好场所。
（三）饵料资源状况
全区水域浮游植物大致分为6个门，即兰藻门、硅藻门、金藻门、隐藻门、绿藻门、裸藻门，约100个属，其生物量各水域不等，其生物量在3—10mg/l。浮游动物主要有枝角类、桡足类、轮虫、原生动物，其生物量5—10mg/l。自治区境内水域的水草种类主要为芦苇、眼子菜、狐尾藻、菹草、杏菜、香蒲等，但其生物量不大和数量普遍比较匮乏，应进行合理开发和利用。
二、内蒙古自治区河蟹养殖开发现状
内蒙古自治区从上个世纪八十年代开始从事河蟹引进养殖试验。九十年代，自治区水产研究所开始对河蟹养殖技术进行了系统性的研究。先后在呼和浩特、包头、巴盟、乌盟、锡盟、兴安盟、赤峰等地开展了河蟹的大中水面养殖、中小水面半精养、池塘养殖、稻田养殖等养殖技术研究，取得了一定的研究成果和丰富的养殖经验，形成了一整套较为完善的河蟹养殖技术。同时部分盟市的生产单位和农户也开始对河蟹进行养殖生产。据2004年统计，全区河蟹养殖面积已达到34万亩，产量达369吨。
2004年，内蒙古自治区已有10个盟市开始引进和养殖河蟹，一方面，在当地政府和水产部门的支持下，生产单位和农户纷纷引进和养殖河蟹，养殖积极性极为高涨；另一方面，全区养殖河蟹产量不高，生产的河蟹产品良莠不齐、售价不稳、销路不畅，造成我区养殖河蟹遍地开花但效益不高的局面。2004年乌盟岱海养殖的河蟹平均每只3两，当地售价每公斤70元，产品供不应求。而兴安盟图牧吉水库生产的河蟹平均每只仅1.2两,当地售不出,只好送到天津等地水产品市场,售价每公斤仅15元，末能收到较高的经济效益。
三、内蒙古自治区河蟹养殖开发中存在的问题
(一)生产方式问题
内蒙古自治区现在河蟹养殖主要以各家各户养殖场分散养殖为主，各自为政，难以应对千变万化的市场；河蟹从苗种生产到成蟹生产，再到市场销售相互脱节，难以对河蟹生产过程进行有效的管理；各生产单位为了争夺市场，盲目发展，竞相降价，严重影响了产业的整体效益。
（二）河蟹养殖生产中缺乏有效的技术指导
生产单位缺乏完善的河蟹养殖技术和生产经验是全区河蟹养殖生产中存在的普遍问题。部分生产单位在没有对现有资源和市场做充分的调查研究、没有对河蟹养殖技术和经验充分掌握的情况下，盲目地进行河蟹的引进和生产，造成极大的经济损失。例如，在蟹种放养中，不是根据自身的水质条件、饵料条件确定科学的放养量，造成资源的浪费或商品蟹品质不高；在购买蟹种时，不了解长江蟹和辽蟹的品质和养殖条件，分不清二令蟹、老头蟹、疙瘩蟹、“网箱”蟹，见蟹种就买，放养后效果不佳；在河蟹的捕捞季节，把握不好捕捞时机和捕捞强度，不是错过捕捞时机，就是捕捞上大量的软壳蟹，造成经济损失。
(三)品牌意识
随着消费者对水产品质量要求的不断提高,各地水产品市场也纷纷提高市场进入的门槛,而全区目前还没有对河蟹养殖进行质量认证工作,生 产的河蟹产品也不进行分类、包装和宣传，市场竞争力不强，很难打入国内外水产品市场。与同期开展河蟹养殖的新疆相比，在上海水产品市场中，由于新疆在宣传品牌上工作做的好，他们生产的河蟹在市场上有了一定的知名度，而内蒙古自治区生产的优质商品蟹却无人知晓。因此，需尽快建立、培育和宣传内蒙古自治区河蟹的品牌,树立品牌意识，增强市场竞争能力。
(四)组织管理
全区各地在进行河蟹养殖前，大多数生产单位没有对养殖地点和水域资源进行实地考察，没有项目的可行性研究报告和实施方案，也不聘请专家对项目进行论证，凭长官意识盲目进行河蟹的引进和养殖生产，一哄而上，不但造成资源的破坏或浪费等现象，而且造成生态环境的破坏。这种长官意识使得部分地区的河蟹生产蒙受了巨大的经济损失，也使部分地区的河蟹养殖造成一哄而起、一哄而散、不了了之的局面。
四、建立龙头企业、形成产业化格局
针对目前全区河蟹养殖开发中存在的诸多问题，笔者认为发展河蟹养殖只有走产业化经营的道路，才能充分利用我区丰富的水域资源, 调动各方面的积极性；才能引导我区河蟹养殖生产走上规模化发展的道路；才能带动全区水产名特优新品种的养殖开发和生产；才能以全区河蟹开发为契机，建立起以市场化经营为导向发展渔业生产的新思路、新机制；才能为农户、企业和社会带来巨大的经济效益和社会效益,实现河蟹产业的可持续发展，推动我区渔业产业化的发展进程。
(一)建立龙头企业的意义
建立龙头企业是形成产业化格局的核心。建立全区河蟹产业的龙头企业，能更好地贯彻执行党和国家的有关法规和方针政策；研究了解全国河蟹产业的发展动态；合理制定养殖开发规划；推广先进养殖模式和技术；协调河蟹（种）生产、成蟹养殖和市场销售等环节之间的关系；提高全区河蟹产业化水平。
只有在龙头企业的组织带动下，全区各地河蟹养殖生产单位才能凭借自身水域条件等优势形成强强联合，变竞争对手为贸易伙伴，才能形成全区一盘棋的局面，只有这样，河蟹产业才能走上规模化发展的道路,才能为农户,企业和社会带来巨大的经济效益,才能实现河蟹产业的可持续发展。
(二）龙头企业的作用
1、协助主管部门制定河蟹有关质量标准，加强河蟹无公害基地和品牌建设，推广循环渔业和生态渔业，加强渔业环境保护，实现河蟹产业发展和环境的协调，推进河蟹产业的可持续发展。
2、发挥企业的投资主体作用。企业可争取金融部门的资金和贷款；可吸引农村牧区各种经济组织、乡镇企业、农牧户的资金投入；以招商引资为主要渠道，鼓励各种所有制企业和社会力量参与我区河蟹产业的产业化经营。
3、依附其自身的技术、经济等实力，为河蟹养殖生产企业提供完善的技术服务；为河蟹养殖生产企业提供质优价廉的河蟹苗种；为河蟹养殖生产企业提供商品蟹销售保障；为河蟹养殖生产企业提供养殖生产、技术交流、合作经营等各方面的信息服务和条件。
4、组织我区各家各户分散的河蟹养殖场，规范养殖模式，统一质量标准，增强我区河蟹产业的综合能力，解决可能因资源、质量、贸易等方面出现的矛盾纠纷，为全区河蟹产业的发展打造全方位的服务平台。
5、积极开展产品的宣传和推荐活动，建立我区自己的河蟹品牌，开拓区内外、国内外市场；
（三）龙头企业的建立
内蒙古自治区水产所河蟹养殖项目组多年来一直从事河蟹的养殖技 术研究和开发工作，形成了一整套较为完善的河蟹养殖技术，并与区内外众多的蟹业厂家有广泛的合作与联系。同时，项目组近年来在通辽、赤峰等地进行河蟹稻田养殖蟹种和成蟹的试验、示范研究；与巴盟水产站合作，在五原县蛮克素水库进行河蟹半精养殖示范；在锡盟双山水库、扎格斯台淖尔和乌盟大淖海等地进行河蟹养殖试验；与凉城县岱海渔业有限责任公司、辽宁盘锦二华河蟹养殖公司合作，对岱海15万亩水面进行河蟹养殖联合开发等等，均取得了丰富的河蟹养殖经验和巨大的经济效益和社会效益。已具备发展成龙头企业的雏形。在此基础上,可成立内蒙古自治区河蟹开发（股份）公司，作为我区发展河蟹产业的龙头企业，公司在业务主管部门的领导下，实行企业管理，以合同、协议、股份等多种形式从事市场运作，外引内联，开展河蟹养殖经营活动。同时，本着“民办、民管、民受益”的原则，在各盟、市、地区发展蟹业协会等群众性合作组织，唯如此，才能带动全区河蟹产业的发展。
（四）产业化格局的形成
龙头企业建立后，在自治区水产行业主管部门的领导下，依靠各级政府和行业主管部门的支持，以其自身优势选择资源环境等条件合适的水域建立养殖基地，基地以其河蟹产品为扭带，向周围农户幅射，由基地和农户组成符合双方利益和意愿的协会，公司和协会共同向市场提供商品蟹。河蟹产业的发展同时带动地方食品加工业、包装业、运输业等相关产业的发展，最终形成公司+协会（基地+农户）+市场的产业化格局。
1、建立养殖基地
龙头企业建立后，依靠自身的优势通过合作、联合开发等多种形式，在通辽、赤峰等地的稻田上建立蟹种养殖基地；在岱海、哈素海、图牧吉水库等大中型水库建立商品蟹养殖基地，完成二个基地的建设。
2、为农（渔）户致富创造条件
河蟹养殖基地建立后生产的商品蟹一方面直接供应水产品市场，另一方面供给周围的农（渔）户，利用其冬季闲置鱼池对河蟹进行育肥、储存和过冬管理，既达到了提高河蟹的商品品质和均衡上市的目的，又为农（渔）户致富创造了条件。
3、对相关产业的积极影响
河蟹产业的发展必将带动我区水产养殖名特优新品种的发展，带动地方食品加工业、包装业、运输业等相关产业的发展，对实现全区水域资源的合理化利用和实现我区渔业的可持续发展必将起到积极的推动作用，也为地方经济发展和农民增收创造条件。
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