水产品质量安全行（四）———福建

□□本报记者 张素玲

　　根据《农业部办公厅关于开展水产养殖业专项执法行动督查工作的通知》的要求，水产养殖业专项执法督查活动在全国范围内陆续开展，且进展顺利。在福建，农业部渔业局副局长陈毅德一行听取了省海洋与渔业局、福州市、平潭县和莆田市渔业主管部门的汇报，现场督查了3家养殖场、2家苗种场，查阅了生产及用药记录、有关档案和证件，在莆田市还随机抽查了1家兽药商店。

　　福建省海洋与渔业局结合本省和各市（区）、县的水产养殖实际情况精心组织，多次在全省范围内开展大规模的专项执法行动。据省海洋与渔业局局长刘修德介绍，今年以来，全省共检查水产养殖场(户)、渔排2.3万多个，检查兽药饲料经营企业800多家，取缔无证经营兽（渔）药店4家，封存1家，立案查处4起，责令限期整改30多起，没收各类违禁药物4000多盒（瓶）。在8月份开展的“水产品质量安全专项整治月活动”中，省海洋与渔业局、农业厅、工商局、公安厅四家联合下发了《关于开展水产养殖、流通环节使用、销售违禁药物和化学物品专项整治工作的通知》，省海洋与渔业局组成三个督查组，先后到9个地市开展水产品质量安全专项整治活动督查。

　　在平潭县芦洋乡马腿村附近的马腿养殖场海区，记者看到了大面积的围垦养殖滩涂。据场主介绍，该养殖场主要生产菲律宾蛤仔（花蛤），养殖面积达6000亩，年产量1.2万吨，产值1000万元。经审核该海区产地及产品分别于2004年11月份、2005年2月份，被农业部农产品质量安全中心、省海洋与渔业局认定认证。据有关负责人介绍，目前当地的养殖户都能够按照养殖制度办理养殖使用证，养殖生产得到了进一步规范。

　　平潭西部的幸福洋垦区综合养殖场正在大面积晒滩，负责人说，主要是为了防止生物敌害，投苗前一般会予以清滩，再用生石灰撒滩消毒。该垦区于1978年动工围垦，1981年竣工，建成总长6086米的外大堤三条及11孔外海大闸门三座，1982年转入滩内建设，场部以西的面积建成石砌沙结构的养殖池54口，可养殖面积4700亩，池内基础设施完善，基本上能随潮进排水，保持水质新鲜、优良、无污染，是对虾贝类生产的好基地。2004年在县委、县政府及有关部门的支持下，对垦区虾池进行对外公开招投标的方式开展新一轮承包，垦区原三、四区虾池由福清承包户中标后进行连片开发，面积2200亩，主要以花蛤育苗为主，2006年产值达1000万元，2007上半年产值300多万元。垦区原一、二区虾池面积2117亩，由霞屿村施友平承包户中标后，保持原状，进行养殖生产，养殖品种为日本对虾及贝类，2007年对虾产量530担，每亩平均12.5千克，产值230万元（贝类尚未收成）。

　　平潭县上井海珍品开发有限公司的鲍鱼场是平潭县最早、建设规模最大的苗种基地，该场是澳前地区鲍鱼育苗的示范场，占地30亩，也是福州市龙头企业、无公害水产品基地。记者随督察组查看了育苗车间和养殖车间，都很规范，可来到渔药房，只见一包未开封的呋喃唑酮端放在药架上，后据负责人解释，由于今年8月份开展水产品质量安全月活动宣传教育，8月13日在该养殖场召开了两场关于渔药安全使用技术培训讲座，为了让养殖户辨别真假以及禁用渔药，平潭县水技站站长王云从一个饲料代理商推荐的产品中截留了一包不具备三证的禁用药的呋喃唑酮，把它作为反面教材，以便现场讲解，让养殖户理解，因此做为样品保存。随后督察组将此药带回，打算对药物生产企业进行核查并采取相关措施。

　　海源实业有限公司水产养殖场的4个分场位于莆田市秀屿区莆禧半岛沿岸，养殖总面积1.2万亩，主要生产菲律宾蛤仔、日本对虾、长毛对虾、鲻鱼、黄鳍鲷、锯缘青蟹、梭子蟹等9个品种，其中，花蛤苗除供省内养殖外，还远销辽宁、山东、河北以及日本和韩国等地，经加工的单体冻花蛤肉进入日本、欧美市场，深受青睐。2006年，总产量达5854.2吨，总产值5239万元，税利1656多万元。该公司于2006年12月被农业部列入“水产健康养殖示范区”名单。

　　地处后海垦区的谢清宝养殖场,上半年被检出阳性水产品，后据当地部门调查，被检出阳性的水产品是谢清宝低价从他人手中购买得来的，知其药残超标，已根据当地主管部门要求全部销毁。对造成的损失，教训深刻，在以后的养殖生产中，谢清宝增强了规范用药意识，于去年9月的鲈鱼出口，检测全部合格。

　　在执法行动宣传和培训方面, 福建省海洋与渔业局印发了《水产品质量安全法律法规选编》、《水产养殖安全用药技术》、《水产养殖用药指南》（挂图）各1万份，分发张贴到每个养殖场、每位养殖户家中。目前全省有230多人获得水生动物检验检疫员证书，120多人具有无公害产地认定检查员资格证书，600多人取得病害防治员资格证书，1000多人取得养殖工的资格证书。在全省渔业科技入户工作中，培育了920个科技示范户，辐射带动18400名渔户。

　　水产品质量安全直接关系着广大群众的身体健康和生命安全，关系着我国水产行业的健康可持续发展。如何规范用药,营造良好的养殖环境，需各渔业有关部门和养殖户协同配合，共同努力。