江苏盱眙大力发展龙虾特色经济

　　近年来，江苏省盱眙县在推进龙虾养殖业超常发展的进程中，始终着力发展龙虾高效规模化养殖，通过抓示范、建基地、促规模、推技术，取得了显著成效。

　　自1999年开始，盱眙率先在全国开展龙虾人工养殖试验研究，经过十余年的示范推广，2008年龙虾混套生态养殖面积达15.6万亩。今年盱眙龙虾混套生态养殖面积已达16万吨，现已建成了沿陡湖、洪泽湖两个龙虾生态养殖产业带，河桥大莲湖、明祖陵伏湖、仁和片、官滩甘泉圩、圣山圩等5个千亩连片高效生态养殖示范区，正在形成和建设万亩连片高效生态养殖示范区。

　　盱眙注重龙虾加工外延发展，已有多家龙虾甲壳素企业、十三香调料加工企业。目前，盱眙已发展龙虾加工龙头企业7家，年加工龙虾产品能力达8000多吨。 为提高养殖技能，盱眙着力加强了对基层渔技员、养殖专业户的技术培训，成立科技入户示范工程领导小组和专家组，招聘选拨20余名技术指导员，建立结对挂户制度，实行定期上门跟踪现场指导，通过结对帮扶机制的建立，有效连接了龙虾养殖技术链条，及时帮助养殖户解决生产中出现的各种难题，促进了龙虾高效养殖技术的及时传递，加快了现代技术知识的更新步伐。