辽宁省绥中县引进水产养殖新品种----卡拉白鱼

　　为了增加水产养殖新品种，丰富市民的餐桌，近日，辽宁省绥中县水产技术推广站首次将辽宁淡水科学研究院铁岭基地繁育的一万尾卡拉白鱼苗引进我县。目前，正在荒地工厂化养殖场进行适应性及养殖生长试验。

　　卡拉白鱼是鲤科、雅罗鱼亚科的一种小型经济鱼类。原产于里海，欧洲的土耳其、俄罗斯以及乌兹别克斯坦等国均有分布。2001年由中国水产科学院黑龙江水产研究所引入我国，并于2003年首次人工繁殖成功。该鱼具有抗病力强，耐盐碱，食性广，肉质细腻、味道鲜美且无细刺等优良性状。鱼肌肉的蛋白质含量不仅高于鲢、鳙、鲤、团头鲂等常规鱼类，而且还高于鲶鱼、鳜鱼、黄颡鱼、石斑鱼等名优鱼类，具有较高的经济价值。