江苏泰兴一水产加工企业实施水产三项更新工程

　　江苏泰兴江泰食品有限公司是一家中美合资专业从事斑点叉尾鮰加工的生产厂家，近两年，该公司与泰州市水产技术指导站合作，组织实施该省水产三项更新工程“斑点叉尾鮰产业化链式开发”项目，积极开拓美国市场，先后与美国波士顿、新奥尔良等十家销售公司建立了合作关系，产品出品形势看好，截至3月20日，公司已落实出口订单47个柜子，出口量近1000吨。

　　在实施项目过程中，公司一方面加强原料基地建设，采取“六统一”的办法，即统一供种、技术指导、质量监控、推荐饲料、预付定金、实行保护价收购，在泰州、盐城等地区建立无公害斑点叉尾鮰养殖基地8000亩，在福建、广东、广西等地区订购斑点叉尾鮰200多万斤；另一方面加大技改投入，3月份公司投资30多万元进行了速冻系统设备更新，加工能力迅速提升。同时，该公司积极开发斑点叉尾鮰加工副产品深加工技术，已成功解决了鱼皮膨化难、口感差和鱼内脏除腥除粘等技术难题，为提高斑点叉尾鮰加工的附加值，增强市场竞争力打下了坚实的基础。