一条脆肉鲩富了中山东升人

　　4月10日，中国水产流通与加工协会组成的专家组一致通过评审，建议授予东升镇为“中国脆肉鲩之乡”。东升镇将成为全国第一个以脆肉鲩命名的特色水产乡。

　　专家组评审认为，东升镇养殖脆肉鲩20余年，去年养殖面积达到10240亩，占全国养殖面积的40.75%，约占全省的41.58%，为全国养殖面积最大的镇；年产量17510吨，年产值28016万元，利润9000万元，按本地人口计算，每人仅此增收1350元左右，脆肉鲩成为该镇的富民支柱产业，符合中国水产流通与加工协会关于全国特色水产乡命名条件。

　　20世纪80年代初，东升镇农业部门和养殖户在全市率先在鱼塘试养脆肉鲩。经过不断地摸索、总结，该镇掌握了一套池塘成功养殖脆肉鲩的技术，实现了脆肉鲩从水库养殖到池塘养殖的突破，自此东升镇开始大面积在池塘养殖脆肉鲩。

　　该镇不断提高脆肉鲩养殖的科技含量和效益。1994年9月，东升镇“脆肉鲩鱼大面积高产养殖技术”通过省级技术鉴定。今年3月1日，广东省海洋与渔业局专家组对“脆肉鲩高产增效技术示范”项目进行鉴定，认为东升镇示范养殖（包括镇外）脆肉鲩达24630亩，成活率达98%，平均亩产达1648.4公斤，比项目实施前3年的1074.83公斤/亩增加了573.57公斤/亩；3年累计产值达11.8亿元，获得了显著的社会和经济效益。专家组一致认为，该项目技术成熟，示范措施得当，超额完成项目指标，总体上达到国内同类项目领先水平。据悉，该镇与珠江水产研究所合作制定了广东省地方标准《无公害食品脆肉鲩养殖技术规范》，目前在全省推广应用。

　　立足追求脆肉鲩养殖社会效益的最大化，东升镇铸造了“东裕”牌脆肉鲩品牌。为开拓脆肉鲩流通、销售渠道，东升镇政府每年均出资组织流通专业户到省外考察开拓市场，使脆肉鲩产品远销全国近20个省市和港澳地区。在重庆第四届中国美食节，脆肉鲩烹饪食法获中国酒店协会颁发名菜及名火锅奖，进一步提高了脆肉鲩的知名度。