叫响洪泽湖大闸蟹品牌

　　泗洪县位于江苏省西北部，淮河下游，东临中国第四大淡水湖洪泽湖，拥有洪泽湖40%的水面，是全国“水产百强县”、农业部命名的“中国螃蟹之乡”。经过多年来的发展，泗洪的螃蟹养殖有着十分突出的比较优势。主要有以下特点：

　　一是养殖面积大、螃蟹产量高。泗洪常年水产养殖面积55万亩，水产品年产量8万吨，水产业总产值20亿元，约占农业总产值的三分之一；其中，螃蟹养殖面积达45万亩，占水产养殖面积的81.8%，年产量3万吨，居全国首位。二是养殖环境优越、螃蟹品质好。作为国家“南水北调”工程的重要水源地，洪泽湖周边地区环保控制严格，无工业污染，水质达到国家二级饮用水标准；泗洪螃蟹养殖基地紧临有“地球之肾”美誉的洪泽湖湿地国家级自然保护区，这一地区不仅水质优良，而且各类浮游生物丰富，生长出的螃蟹品相美观，味道鲜美，蛋白质和各类微量元素含量丰富。三是养殖经验丰富、科技含量高。1998年，泗洪县率先实施了“河蟹养殖农业标准化示范区”项目，目前，该县共实施国家和省、市水产各类科技项目38项，其中国家级水产科技推广项目12项，有近20项成果获国家、省部级科技成果进步奖；先后探索出湖区围网养殖、稻蟹混养等多种生态养殖模式，螃蟹生产90%以上实现了生态养殖。四是养殖营销户多、经纪人队伍强。泗洪县加大水产品经纪人培养力度，每年开办各类市场营销培训班近50期，水产品经纪人队伍不断壮大。截至目前，该县共有3000余名水产品经纪人活跃在螃蟹营销第一线，其中，年营业额达到300万元以上的有500人左右，有力地推动了螃蟹产业的快速健康发展。此外，为提升泗洪洪泽湖大闸蟹的品牌影响力和市场竞争力，1996年以来，成功举办了9届螃蟹节，“金水牌”洪泽湖大闸蟹在北京、上海、南京等中心城市拥有一批品牌专卖店、直销店，“游国家级湿地、品洪泽湖大闸蟹”已经成为最具泗洪特色的旅游名片。

　　随着市场竞争的加剧，泗洪螃蟹养殖业固有的不足和“短腿”也充分凸显出来，突出表现为品牌含金量不高，产品附加值低，市场竞争力较弱。江苏螃蟹市场素有“南有阳澄湖，北有洪泽湖”的说法，但洪泽湖大闸蟹的市场价格与阳澄湖蟹却有着天壤之别，泗洪螃蟹的拳头品牌“金水牌”洪泽湖大闸蟹面临着一流品质、二流销量、三流品牌、四流价格的市场窘境。作为全国水产大县，泗洪如何充分发挥水产资源优势，把螃蟹养殖利用好、发展好，成为促进农民增收致富的重要举措。为此，泗洪县将充分发挥螃蟹养殖起步早、基础好、有经验的优势，由一味追求产值向重点追求利润转变，依靠科技，贴近市场，在全国和海外打响“金水牌”洪泽湖大闸蟹品牌，再塑“中国螃蟹之乡”新形象。

　　叫响泗洪洪泽湖大闸蟹品牌，必须实施市场化经营，加大品牌创建力度 一是整合品牌资源。近年来，泗洪县将利用2-3年的时间，集中人力、物力、财力，统一整合品牌资源，专一打造“金水牌”洪泽湖大闸蟹品牌，力争2年内抢占国内的中高端市场；3年内把“金水牌”洪泽湖大闸蟹打造成国家级名优农产品品牌。二是推行品牌直销。建立健全辐射全国的大闸蟹品牌销售网点布局，扩大营销范围，提高销售质量；出台优惠政策，鼓励经纪人走出县境、省境、国境。三是加强品牌保护。运用法律、行政和经济等各种手段，严厉打击假冒“金水牌”洪泽湖大闸蟹的不正当竞争行为，确保品牌创建实效。

　　叫响泗洪洪泽湖大闸蟹品牌，必须实施资源化管理，加大龙头培育力度 一是培育龙头生产企业。以建设国家级龙头企业为目标，引进先进的养殖技术，培育优质产品、优秀品牌，形成企业的核心竞争力。二是培育龙头专业市场。通过政府引导，市场运作，加快建设总投资1.5亿元、面积6.5万平方米的中国洪泽湖水产品批发城，将建成集商贸、冷储、推介、餐饮和蟹文化于一体的规模化、专业化、现代化水产品市场。三是培育龙头外贸机构。目前，泗洪县拥有大闸蟹出口贸易企业3家，去年出口量达到284吨，占全省的70%以上，连续三年居全省第一。不断增强外贸出口能力，迅速扩大日本、韩国及港台等地的市场份额，开拓、抢占新马泰等周边国家的市场，争创全国大闸蟹外贸出口第一县。

　　叫响泗洪洪泽湖大闸蟹品牌，必须实施标准化养殖，加大基地建设力度 一是提高塘口标准。集中优势力量，对养殖塘口进行全面改造，逐步把泗洪县的水产乡镇临淮、半城，沿洪泽湖的水产养殖村建成螃蟹养殖专业乡镇和专业村，把泗洪金水集团水产科技示范园建成螃蟹养殖标准化示范区、核心区，实现标准化优质蟹养殖基地1.8万亩、蟹种培育基地1500亩，大规格蟹养殖产量达到1100吨。二是提高管理水平。对所有标准化优质蟹养殖基地，从苗种投放到日常管理，从产品包装到贴签销售，严格执行技术规范，实行封闭管理，保证产品质量。三是提高产出效益。不断优化养殖条件，提高养殖科技含量，实现螃蟹养殖亩均纯收益超过2500元的达到60%，超过5000元的达到30%，培育一批亩效益超万元的高效立体养殖典型。(稿件来源：2008年12月3日《农民日报》第3版)