江苏省扬中市获批中国河豚美食之乡

日期：2010-11-24 作者：来源：【字号：大中小】打印本页

　　近日，中国烹饪协会正式发文批准，授予江苏省扬中市“中国河豚美食之乡”称号。

　　自古以来，以河豚为代表的扬中江鲜名扬遐尔。2004年起，该市连续举办七届江鲜美食文化节，并全国率先举办中国河豚美食节和中国河豚烹饪大赛，传承并繁荣了河豚美食文化，在海内外成功打造了扬中河豚品牌，先后荣膺“中国江鲜菜之乡”“中国河豚之乡”城市称号。该市还在全国领衔制定了《河豚鱼安全食用操作行业规范》，形成了“渔、工、贸”一体的河豚产业链。