八月份上海市水产品市场行情分析

　　“梅花”台风与上海擦肩而过，对本市没有造成很大影响，水产品市场供应有序。本月水产品价格总体走势为：常规鱼类价格走软，甲壳类价格普跌。

　　从跟踪的16个淡水水产品种价格指数看，8月份全市水产品每公斤（以下类同）平均价格为38.68元，较上月微涨0.76%，较去年同期上涨17.11%。其中常规鱼类平均价格为14.72元，较上月上涨3.37%，较去年同期上涨24.32%；名特优水产品平均价格为54.65元，较上月下跌10.25%，较去年同期上涨10.67%。主要特点分析如下：

　　一、鱼类市场

　　1.常规鱼类有见顶回落迹象。据从东方国际市场了解，下旬以后，市场草鱼、鲢鱼、鲫鱼价格较前期分别回落了6.66%、18.75%、11.76%。主要原因：一是常规鱼价格持续上涨后，一些养殖户为了赶上好行情，把当年放养的新鱼提前捕捞上市。二是这次常规鱼价格下跌，在全国具有一定的普遍性，是对前段时间价格涨幅过大的一种平衡。

　　2.名特优鱼类继续保持强势。受季节性影响和养殖、经营成本大幅提高，大部分名特优鱼类平均价格都有一定的上升。本月鳗鱼价格又创近年新高，最高价为68-71元/500克，较去年同期上涨了74.64%。进入中旬，鳜鱼受货源减少影响，价格上涨31.57%，其主要原因是广东产老鳜鱼接近尾声，新鳜鱼要到月底才能上市，造成货源供应上的时间差，引发价格上涨。

　　二、虾类市场

　　虾类价格继续下探，其中南美白对虾和罗氏沼虾月加权平均价分别较上月下跌28.62%和20.32%。本月是南美白对虾和罗氏沼虾入市高峰期，虽然本市的养殖面积有所减少，但江浙二省及周边地区养殖面积有一定的扩大，加上今年的气候有利于虾类生长，产量大幅提高。虽然总体上虾类价格呈下降走势，但今年以来河虾价格却一直在高位运行。据向经销商了解，河虾货源供应始终较少，故价格持续走高。小龙虾进入尾市阶段，价格随量减而上升。

　　三、蟹类市场

　　1.“六月黄”河蟹行情开始慢慢接近尾声。目前市场上只重三两公蟹每斤在60-68元、每只重三两母蟹每斤在150-170元，较去年同期有大幅提高。虽然今年河蟹的部分产区受气候影响产量减少，但总的养殖面积扩大，原来不养殖河蟹的辽宁、吉林等地也开始加入养殖大军，预计今年河蟹总产量不会减少。但受各种经营成本上升的影响，今年河蟹的平均价格不会低于去年。

　　2.海水蟹涨跌互现，其中梭子蟹跌幅最大。8月1日，历时两个半月的南海伏季休渔期结束，渔船投入生产。8月5日，受强台风“梅花”的影响，桁杆拖虾作业渔船纷纷避港。以梭子蟹为主的渔获物集中进入市场交易，质量、规格、鲜度均较好的梭子蟹卖到11.10元/500克，下降10%-30%不等。

　　四、贝类市场

　　八月份是贝类水产品销售旺季，但贝类水产品价格却一直居高不下。其中海螺、香螺、竹蛏、田螺、鲍鱼等价格较去年同期分别上涨了31.2%、37.5%、20.68%、26.31%、27.27。据了解，其上涨的主要原因是由于气候、养殖、成本等因素造成。

　　五、其他类市场

　　牛蛙呈现冲高回落行情，但总体比前期低点涨了不少，目前价格较为稳定。养殖甲鱼月中旬有见高行情，下旬价格回落，恢复前期低位。甲鱼月加权平均价为每公斤50.11元，牛蛙16.20元，分别较上月上涨15.57%和7.09%。