2017年第二季度辽宁省市场水产品价格分析

　　根据辽宁省全国水产品价格信息采集5个定点单位(丹东黄海水产品批发市场沈阳前当堡鲜鱼批发市场、沈阳水产品批发市场、盘山县胡家河蟹市场、辽渔国际水产品大市场等5个水产品批发市场)向农业部全国水产批发市场信息采集平台上报的数据，分析全省2017年第二季度水产品市场价格形势。监测的品种为：草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼、马鲛鱼、鱿鱼、鲍、杂色蛤、文蛤、黄蚬子、牡蜊、缢蛏、河蟹、梭子蟹等共计23个品种。

　　一、主要水产品价格

　　二、价格走势分析

　　第二季度水产品市场总体运转平稳。纵观各主要品种价格走势，主要水产品价格稳中有升，但价格波动不是很大，大宗水产品批发市场价格普遍上涨，交易量比上季度增幅明显，贝类交易情况比较平稳，活品交易逐渐升温。

　　淡水鱼因受越冬淡水鱼在每年第二季度清塘的影响，出鱼量较大，销售量增幅较大。河蟹因上季度冬储河蟹销售一空，新的成蟹还未长成，造成市场内的河蟹供应量大幅减少，虽然河蟹的饱满度和口感下降，但仍有一定的需求量，处于供不应求的状态，造成市场内河蟹价格持续上扬。5月1日起，休渔季正式拉开序幕，冰鲜品上货量明显减少，交易量持续下滑，海水蟹类价格大幅上涨；贝类产品因大部分为滩涂养殖及近海养殖产品，基本不受休渔期的影响，量价齐涨。鲜活水产品在4月份休渔期前出现火爆的交易景象，批发市场形成了一道独特的风景线。6月份开始，养殖产品陆续上市，交易逐渐火爆。除文蛤降幅达62.9%、鲍鱼降幅30%、缢蛏降幅19.2%以外，大部分水产品价格普遍上涨，淡水鱼类、海水鱼类、虾蟹类产品价格稳步上扬，鲶鱼涨幅达39.5%、河蟹涨幅达30.4%。各个品种销售量与去年同期相比明显增加。

　　三、价格趋势预测

　　预计三季度受休渔禁捕期影响，海产品的市场供应量将会大幅下降，水产品品类将逐渐减少，鲜活养殖海产品和冷冻品将会占据市场主要份额，市场中大多数水产制品价格会有较大浮动。9月是河蟹的成熟期，届时市场内河蟹交易将进入旺季，交易量将逐渐放大。淡水鱼交易量和去年同期相比不会有大幅波动，趋于平稳，但由于受南方大雨和运输等原因的影响，预计淡水鱼价格会有一定的上扬。