2017年第四季度辽宁省市场水产品价格分析

　　根据辽宁省5个全国水产品价格信息采集定点单位(丹东黄海水产品批发市场、沈阳前当堡鲜鱼批发市场、沈阳水产品批发市场、盘山县胡家河蟹市场、辽渔国际水产品大市场)向农业部全国水产批发市场信息采集平台上报的数据，分析全省2017年第四季度水产品市场价格形势。监测的品种为：草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼、马鲛鱼、鱿鱼、鲍、杂色蛤、文蛤、黄蚬子、牡蜊、缢蛏、河蟹、梭子蟹等共计23个品种。

　　一、主要水产品价格

　　二、价格走势分析

　　第四季度水产品市场各主要品种价格与上季度相比普遍有所下降。淡水鱼价格降幅较大，除鲢鱼价格与上季度持平外，草鱼、鲫鱼、鲶鱼等大宗淡水鱼价格均大幅下降。冷冻海水鱼基本稳定，相比去年同期价格上涨。河蟹价格下降幅度较大。

　　四季度末进入淡水鱼销售的旺季，不继续越冬的淡水鱼开始大量上市，淡水鱼的平均价格与三季度相比个别品种降幅在15%左右。10月上旬因十一长假和冬储河蟹户大量储存河蟹的原因，市场内河蟹需求量旺盛，所以市场内河蟹销量和销售价格较高。进入10月中旬，随着中秋、国庆两节已过，散户购买大幅减少和冬储河蟹户储蟹基本完成，导致河蟹需求的大幅下降，河蟹产品供大于求，所以出现河蟹价格大幅下降。

　　三、价格趋势预测

　　预计2018年一季度冷冻海产品产量大幅增加，水产品品类会不断充斥市场，即将占据市场主要份额，市场中大多数水产制品价格会有较大浮动。由于受北方进入冬季池塘结冰、出鱼量的影响，加之马上进入春季，人们对淡水鱼需求量的增加，预计淡水鱼的价格会有一定的上扬，但持续时间不会太久，春节后价格就会有所回落。1月初至3月末，除在1月初的元旦前后和2月中旬的春季前后，市场内因河蟹需求量大幅增加导致价格偏高外，在其他时间因市场内河蟹需求主体的需求量不会发生太大变化，所以市场内的河蟹价格预计仍将维持在去年年末的状态。