中山市渔业发展呈现新景象

　　近年来，中山市的渔业发展连年攀升，养殖户收入猛增，养殖面积增大，市场前景广阔，这主要是因为：“六靠”掀起渔业发展新景象。

　　今年上半年该市农林牧渔及服务业产值21.29亿元，全市实现生产总值341.30亿元，其中水产品总量11.95万吨，产值达到14.5亿元，分别占农林牧渔及服务业68%，占实现生产总值的4.2%。目前，整个中山大约有7.5万人从事渔业养殖、流通以及水产品加工，人均收入19333万元，比同期的城镇居民人均可支配收入9441元，农民人均纯收入3805元，分别高出近10000元和15528元！ 日前，国家农业部以及广东省海洋渔业局有关领导到该市考察水产品养殖情况时，对该市水产品养殖业发展给予充分肯定和高度赞扬，同时他们又问：中山是用什么法宝让水产养殖户的荷包日益涨鼓的呢？该市海洋与渔业局局长梁梳九回答：“靠科技创活力，靠管理增效益，靠挖潜促发展，靠品牌占市场，靠流通活销售，靠加工上档次，就是这‘六靠’带动了中山水产业的快速发展。”

　　靠科技创活力，靠管理增效益

　　这几年来，该市大力实施“科技兴渔”战略，结合渔业生产的实际情况，启动“渔业科技入户工程”，提高渔业发展综合水平，在养殖管理过程中增加效益。为此，该市海洋与渔业局邀请珠江水产研究所、湛江粤海集团、省病防中心等科研机构的专家学者开展以科学、健康、效益、管理为主题的养殖培训，受训人数达4000多人；组织43批次，共记270多人到省内外先进养殖单位参观学习，交流水产品养殖技术，如到杭州考察学习千岛湖健康养殖技术和网箱养殖技术等，让养殖专业户增长了见识，增强了他们依靠科学技术养殖水产品的信心和动力。同时，积极引进美国鲥鱼、梭鲈，澳洲和泰国的笋壳鱼、草龟、黄金斑、花豹等名优新产品，丰富养殖产品结构，提高渔业经济效益。还引导各镇区水产养殖户使用优质、环保、低耗、高效、安全的渔业机械，提高渔业机械化水平，管理好水产品养殖中的各个环节，如管道增氧机和微气泡增氧器的使用，使增氧设备节约40%以上的费用；解决深层水的增氧问题，提高水产品养殖产量，从而达到节约成本、增产增收的目的。

　　靠挖潜促发展，靠品牌占市场

　　今年，该市的水产品养殖面积发展到36万亩，比去年增加了2323亩，增幅只有0.64%，是一个非常少的数字。那么如何在养殖面积增幅很少的情况下，来进一步提高水产品的养殖产量和增长养殖专业户的收入？即靠挖掘潜力促进发展，靠品牌占领市场。

　　首先，该市海洋与渔业局根据水产品发展的实际情况，在宏观上调整优化养殖品种结构，引导各个镇区建立成富有本地特色的规模化、集约化水产品养殖基地，形成有竞争力的水产品市场优势，从而使今年的36万亩水产品养殖面积，合理划分为养殖南美白对虾的9.14万亩，养殖罗氏沼虾的1.36万亩，1.06万亩养殖鳗鱼，1万亩养殖桂花鱼，1.4万亩养甲鱼，1.55万亩养殖脆肉莞，7000亩养青蟹，7000亩养殖禾虫，11.7万亩养殖“四大家鱼”，另外还有1.7万亩的饲料鱼和4000亩的观赏鱼养殖；同时，积极发展山塘、水库和江河网箱养殖30多亩（1亩网箱产量相当于100亩鱼塘的产量），整治鱼塘面积3万多亩，大力挖掘水产品的养殖潜力，进一步提高水产品的养殖产量，充分利用现有的养殖资源。

　　其次，围绕养殖经济效益，在大力发展产品优良、适销对路、有市场潜力的养殖品种的同时，提高水产品养殖质量，依靠品牌力量去占领市场。创建了26个省级无公害水产品养殖基地，总面积达9万多亩，占全市养殖面积25的%，南美白对虾、禾虫、甲鱼、桂花鱼、鳗鱼、罗氏沼虾等10个品种通过国家无公害养殖水产品认证；引导企业创建的“全福牌”和“东裕牌” 脆肉莞、“欧风牌”冰虾、“建华牌”腊鱼、“宝平牌”鲮鱼等8个产品获得国家绿色食品A级认证、中国名优产品以及广东省名牌产品称号，从而推动了中山市水产养殖品牌的大力发展。现在，横栏、板芙、南朗等养殖大镇已成为南美白对虾、甲鱼、青蟹等水产品的出口养殖基地，逐步形成以品牌占领市场的格局。

　　对此，南朗镇一个姓李的养殖户的体会最有说服力。他说，以前没有无公害养殖牌子的时候，养殖产量丰收，最怕的是价格太低，卖不出去，现在牌子响亮了，是最怕没得卖。因为现在有商家在这里等着他们捞鱼上岸，就是怕你没有鱼卖。

　　靠流通活销售，靠加工上档次

　　当然，尽管依靠科学的养殖技术会提高水产品产量，节约成本，增加效益；利用现有的养殖资源，挖掘养殖业发展潜力，通过创建养殖品牌的途径，可以占领一定的市场，但是要想进一步稳固、扩大、持续地占领市场，就必须要有很好的销售渠道；保持通畅的流通环节，既可以依靠产品的深加工来完成，也可以寻求更加广阔的市场来完成，最终达到实现更好的经济效益之目的。

　　对于水产品的流通与加工，该市海洋与渔业局指导成立水产品流通与加工协会，为所有的养殖户、流通户以及加工企业提供信息咨询和服务。目前，全市从事水产品流通、且有一定规模的360户，水产品批发市场12个，而本该市水产品日销量为525吨，只占日总销量的10%，其中90%销往香港、澳门、珠海、深圳、江门、湛江、顺德、东莞、广西、江西、湖南等地，初步形成了一个庞大的销售网络和通畅的销售渠道。同时，通过完善渔业的多元化投资机制，引导外资企业和民营企业投资发展水产品流通加工，形成产业优势和市场优势，促进水产品流通加工业的健康持续发展。如中山水产品进出口公司投资5000万元兴建水产品冷冻加工厂，引进罗非鱼柳机械化生产线，项目建成后冷冻产品加工能力由现在每日15吨提高到40吨，可解决1.5万亩南美白对虾和2万亩罗非鱼的加工出口，其出口到港澳市场的“四大家鱼”的售价领先同行10-15%。同样，经过深加工的“全福牌”和“东裕牌”脆肉莞、“欧风牌”冰虾、“建华牌”腊鱼、“宝平牌”鲮鱼等鱼类产品，现已出口东南亚、加拿大、美国以及我国西南、西北地区，既提高了产品的知名度和美誉度，又实现了更好的经济效益。

　　该市海洋与渔业局局长梁梳九认为，近年来，该市水产品养殖之所以能够保持持续、稳健的发展势头，“六靠”发展原则功不可没，因为它至少为水产养殖户解决了生产、加工、销售、出口方面的难题，更进一步地保障了养殖专业户的经济效益。